ローズマリー
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ローズマリー(Rosemary)について
ローズマリーはシソ科の常緑低木で、変種と交配種がたくさんある、種類の多いハーブです。
種類によってのローズマリーの違い耐寒性が違ったりの他、樹形、葉の形、葉の色、花の色、茎、毛、根、などの違いです。
樹形の特徴は、まっすぐに伸びる立性、途中から横に伸びる半匍匐性、低いままで育つ匍匐性などがありローズマリーの種類や環境によって変化します。
地中海沿岸の水はけのよい、日なたが原産であると言われているので、栽培する時は日光の良く当たる水はけや風通しの良い場所を選んで植えると良いです。
ローズマリーは集中力や記憶力を高める効能があるとして有名なハーブです。
フレッシュでもドライでも利用ができて、抗菌作用や酸化防止作用があるので、肉料理をはじめ、さまざまな料理に広く利用されています。
脳を刺激する香りを楽しむには、ハーブティーや抽出油、ポプリとして利用するのが良いと思います。
薬効は、強壮・鎮痙・健胃・利尿・駆風・妨腐・通経・胆汁排泄促進と効能の多いローズマリーですが、食用での利用は、極端に食べ過ぎになると逆に有害になるので注意が必要です。
また、ローズマリーは外用する場合は、リウマチ痛と筋肉痛にも効果があります。
通風にも効果があるので、通風の場合だったら体内外から効果を得ることができます。
ガーデニングを愛好する人は、花言葉などが好きな方も多くいると思います、ローズマリーの花言葉は「思い出」「記憶」「追憶」「私を思って」などがあるそうです。
記憶力を高める効果もあるともいわれているローズマリーにふさわしい花言葉です。
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